Начиненное кишечной палочкой мясо обнаружили в детском саду под Челябинском

Проба мясной продукции в детском саду № 52 Копейска выявила наличие в продукте бактерий группы кишечной палочки. Об этом сообщили в региональном Россельхознадзоре. Поставщиком некачественного мяса оказалось предприятие «Мясное раздолье». Ведомство инспектировало его деятельность в течение месяца, в результате чего постановило усилить контроль.

Надзорным органом с 23 марта предприятие ООО «Мясное раздолье» переведено на режим усиленного лабораторного контроля. В течение трех месяцев от 10 партий мясной продукции: говядина бескостная жилованная, замороженная в блоках, будут отбираться пробы для проведения в ФГБУ «Челябинская МВЛ» лабораторных исследований на содержание в выработанной мясной продукции микробиологического показателя, бактерий группы кишечной палочки БГКП — колиформы. — сообщили сайту «Первый областной» в региональном Россельхознадзоре.

Отметим, что специалисты Россельхознадзора при проверке зафиксировали и другие нарушения. В частности, разделка туш осуществляется в помещении, не оснащенном приборами учета температурного режима. Кроме того, мясо в холодильниках хранилось вплотную к его стенкам, что недопустимо.

1obl.ru

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: